Avec l'attractivité des repas à 1€, les restaurants universitaires et cafétérias de campus connaissent des pics de fréquentation inédits. Les files d'attente s'allongent et le temps devient un enjeu crucial pour les étudiants entre deux cours.
En tant que gestionnaire (CROUS, grande école, université), Affluences vous accompagne pour mesurer l'occupation, communiquer les temps d'attente en temps réel et valoriser vos espaces tout au long de la journée.
Nouveaux usages hors restauration
Un restaurant universitaire représente une surface importante, souvent vide en dehors du déjeuner.
Communiquez sur la disponibilité des places pour transformer vos cafétérias en espaces de travail ou de convivialité (coworking étudiant).
Lissage des flux de restauration
En affichant les prévisions d'affluence, vous incitez naturellement les étudiants à décaler leur venue lors des périodes plus creuses, réduisant ainsi les files d'attente et le stress.
Temps d'attente en temps réel
Communiquez l'attente estimée (via l'app Affluences, vos écrans ou API).
Vos étudiants savent immédiatement s'ils ont le temps de déjeuner sur place avant leur prochain amphi.
Reprenez le contrôle sur l'exploitation de vos espaces de restauration
Données fiables et objectives : Analysez la fréquentation réelle, identifiez avec précision les pics d'affluence journaliers et la durée moyenne d'occupation des tables.
Optimisation de l'exploitation : Adaptez vos plannings d'équipes et ajustez les volumes de préparation de repas en fonction de l'affluence prédictive, contribuant ainsi à la réduction du gaspillage alimentaire.
